• Съставки
• Ето как да го направите

аксесоари

Алигот

0 7 11

Обикновено • 60 мин. Мин

Това картофено пюре е пълнено със сирене и крем крем и представлява нещо средно между фондю от сирене и картофено пюре. Принципът е, че сиренето трябва да направи кашата вкусна и еластична. Картофеното пюре често се сервира с добре подправено месо или наденица.

Ето как да го направите

1. 1

   Обелете и сварете картофите до омекване в добре подсолена вода. Излейте водата и изсушете картофите на пара. Обелете чесъна и оставете скилидките да киснат в мляко за 10 минути, докато картофите се готвят.

2. 2

   Разтопете масло в голяма тенджера. Извадете скилидките чесън от млякото и налейте мляко в маслото. Добавете крем крем и разбъркайте заедно. Пасирайте картофите и чесъна на ситно с преса за картофи и ги поставете в тенджерата. Разбъркайте добре и оставете да заври.

   Съвети

   Разредете с малко повече мляко, ако пълнежът стане твърде твърд.

3. 3

   Имате настъргано сирене. Оставете да заври отново, докато разбърквате енергично през цялото време, докато сиренето и картофите се смесят добре и кашата образува дълга лента, когато я повдигнете с черпака. Сервирайте веднага.

Съвети

Чувствайте се свободни да опитате плънката с черен пипер или трюфел и не се колебайте да използвате други вкусни сирена.