Bidos

есен традиционна храна яхния вечеря месо

Бидос

1 79 212

Просто • 65 мин. Мин
Саамското национално ястие бидос е вкусна яхния, приготвена от месо и зеленчуци от елени. Bidos се сервират както за ежедневието, така и за партита и се харесват на малки и големи с мекия си вкус.

Ето как да го направите

  1. 1

    Разделете месото на кубчета и нарежете лука. Запечете това с масло в голяма тенджера за 2-3 минути. Залейте с вода.

  2. 2

    Оставете да заври и оставете да къкри на слаб огън за около. 40 минути. По пътя се отделя пяна.

    Съвети

    Ако се желае напълно ясна сила, тя може да се филтрира през кърпа. Извлечете месото и лука и прецедете силата, преди месото и лукът да бъдат върнати. Ако искате по-плътен сос, силата може да се изравни с малко Maizena, разбъркана във вода.

  3. 3

    Картофите, морковите и празът се разделят на парчета. Поставете в тенджерата с дафинови листа и мащерка и оставете да заври. Оставете да къкри, докато картофите омекнат, приблизително. 15 минути. Подправете със сол и черен пипер.

  4. 4

    Сервирайте с добър хляб с масло.

Съвети

Ако искате по-силен вкус, можете да замените част от водата с бульон.

Оставете Коментар

Please enter your comment!
Please enter your name here