Биф Строганов

хелгекос гювеч месо

Телешко строганов

20 199 480

Обикновено • 20 мин. Мин
Тази яхния е може би най-известното ястие в Русия. Сервирайте с домашно картофено пюре.

Ето как да го направите

  1. 1

    Нарежете месото на ивици и запържете бързо в масло в тиган. Добавете сол и черен пипер и поставете в чиния. Налейте вода в тигана и оставете да заври, след което оставете този тиган настрана.

    Съвети

    Ако ще включите големия барабан, entrecôte е може би най-доброто месо за тази яхния.

  2. 2

    Кафяв лук леко без цвят. Смесете лука и месото в тенджера. Добавете бульон и бульон. Добавете соя, горчица, мащерка и крем крем, смесени с пшенично брашно. Оставете го да кисне 10 минути. Подправете със сол и черен пипер.

Картофено пюре:

  1. 3

    Обелете и нарежете картофа на кубчета. Сварете картофите до омекване, приблизително. 10-15 минути. Пасирайте картофите и разбъркайте в топло мляко и масло. Разбъркайте добре. Подправете със сол, черен пипер и индийско орехче.

    Съвети

    Добре е и с варени моркови до него.

Съвети

Може да поискате да замените крем-крема със същото количество заквасена сметана.

Оставете Коментар

Please enter your comment!
Please enter your name here