• Съставки
• Ето как да го направите

предястие гювеч вечеря супа риба лека закуска

Смесена рибна яхния с естрагон

3 11 91

Обикновено • 30 мин. Мин

В тази добра рибна супа използваме както бяла, така и червена риба. Освен това смесваме вкусни вкусове от естрагон и копър.

Ето как да го направите

1. 1

   Сварете вода в тенджера и натрошете кубчето бульон, така че да се разтвори (или вместо това можете да използвате готови рибни или зеленчукови бульони).

2. 2

   Разтопете масло в тенджера на средно силен огън и разбъркайте в брашно. След това добавете малко и малко от силата при непрекъснато бъркане, докато получите гладък и без бучки сос. Поставете разбитата сметана и оставете да заври. Оставете соса да къкри, докато приготвяте зеленчуците.

3. 3

   Обелете тиквата, настържете го и го нарежете на малки парченца. Запържете зеленчуците на умерен огън в малко масло, докато зеленчуците омекнат, 5-7 минути. След това прехвърлете зеленчуците в тенджерата със силата.

4. 4

   Нарежете рибите на еднакво големи парчета и ги поставете в тенджерата. Намалете котлона, така че рибата да може да къкри, докато се затопли напълно, за 5-7 минути. Не забравяйте, че рибата трябва само да се нагорещи (дръпне), тя не трябва да се вари. Подправете с естрагон, сол и черен пипер.

Съвети

Искате ли да направите малък обрат на рибното гърне следващия път? Непосредствено преди сервиране можете да добавите малко опашки от скариди или раци.