Смесена рибна яхния с естрагон

предястие гювеч вечеря супа риба лека закуска

Смесена рибна яхния с естрагон

3 11 91

Обикновено • 30 мин. Мин
В тази добра рибна супа използваме както бяла, така и червена риба. Освен това смесваме вкусни вкусове от естрагон и копър.

Ето как да го направите

  1. 1

    Сварете вода в тенджера и натрошете кубчето бульон, така че да се разтвори (или вместо това можете да използвате готови рибни или зеленчукови бульони).

  2. 2

    Разтопете масло в тенджера на средно силен огън и разбъркайте в брашно. След това добавете малко и малко от силата при непрекъснато бъркане, докато получите гладък и без бучки сос. Поставете разбитата сметана и оставете да заври. Оставете соса да къкри, докато приготвяте зеленчуците.

  3. 3

    Обелете тиквата, настържете го и го нарежете на малки парченца. Запържете зеленчуците на умерен огън в малко масло, докато зеленчуците омекнат, 5-7 минути. След това прехвърлете зеленчуците в тенджерата със силата.

  4. 4

    Нарежете рибите на еднакво големи парчета и ги поставете в тенджерата. Намалете котлона, така че рибата да може да къкри, докато се затопли напълно, за 5-7 минути. Не забравяйте, че рибата трябва само да се нагорещи (дръпне), тя не трябва да се вари. Подправете с естрагон, сол и черен пипер.

Съвети

Искате ли да направите малък обрат на рибното гърне следващия път? Непосредствено преди сервиране можете да добавите малко опашки от скариди или раци.

Оставете Коментар

Please enter your comment!
Please enter your name here