Коледни закуски
Печени бадеми
76 420 255Средно • 30 мин. Мин
Печените бадеми са част от Коледа. Използвайте ги като сладкарски изделия или за украса на торти.Ето как да го направите
- 1
Смесете бадеми, пудра захар и вода в тенджера и гответе на слаб огън, докато цялата вода се изпари и захарта седне като сив филм около бадемите. Бъркайте постоянно и бъдете търпеливи.
Съвети
Използвайте леко широка тенджера, тъй като водата се изпарява по-бързо.
- 2
Увеличете температурата и разбъркайте, докато захарта се разтопи, има златист карамелен цвят и се залепи за бадемите.
- 3
Охладете бадемите малко в тигана, преди да разбъркате маслото. Маслото им дава това малко допълнително.
- 4
Разпределете готовите бадеми върху намазнена хартия за печене. Разделете бързо бадемите, но те все още са горещи.
Съвети
Използвайте две вилици, за да разцепите бадемите.
- 5
Охладете бадемите бързо на сухо място. Поставете ги в чаша или кутия със плътно капаче.