• Съставки
• Ето как да го направите

предястие обяд вечеря супа вегетарианско сирене сирене лека закуска

Супа от броколи и сирене

4 32 187

Обикновено • 25 мин. Мин

Вкусна супа от сирене с вълнуващ вкус на синьо сирене и броколи.

Ето как да го направите

1. 1

   Почистете и нарежете лука и го задушете леко в масло в тенджера за около. 5 минути. Обелете тиквата, настържете го и го нарежете на малки парченца. Поставете парчетата картофи в тигана с лука. Изсипете захранването и оставете да къкри, докато омекне, приблизително. 10 минути.

   Как да нарязваме на ситно лука

   
2. 2

   Добавете букети броколи и варете 3-4 минути, докато леко омекнат, но все още са прясно зелени. Натрошете над половината сирене.

   Как да използваме цели броколи

   
3. 3

   Оставете да заври и изсипете в блендер / кухненски робот.

   Съвети

   Бъдете внимателни, когато използвате гореща течност в блендер или кухненски робот. Уверете се, че капакът е здраво закрепен, не се колебайте да хванете едната си ръка върху капака и да стартирате машината на най-ниското стъпало, за да предотвратите твърде голямото налягане.

4. 4

   Оставете машината да работи, докато получите гладка супа. Изсипете обратно в тигана и оставете да заври. Добавете сметаната. Вкусвайте, ако супата е подходящо солена, сиренето често е солено и придава вкуса си на супата. Сервирайте супата с останалото сирене отгоре заедно с прясно смлян пипер.

Съвети

Ако искате да добавите месо към тази супа, пържените парчета пилешко филе са добър вариант.