традиционни аксесоари за хранителни сосове
Кафяв сос
23 214 107Обикновено • 10 мин. Мин
Ако има сос, който се разглежда като най-традиционния в норвежката кухня, то това трябва да е кафяв сос. Перфектен за кюфтета!Ето как да го направите
- 1
Разтопете масло в тенджера на умерен огън.
- 2
Добавете брашно и разбъркайте добре, така че да стане гъста и равномерна маса. Разбъркайте, докато брашнената смес постепенно придобие лешников цвят. Свалете съда от огъня или поставете чинията на най-ниското стъпало.
- 3
Добавете малко мляко и бульон / бульон наведнъж и разбъркайте добре с бъркалка. Поставете тигана обратно в чинията и оставете да заври, докато разбърквате.
Съвети
Можете лесно да замените пълномасленото мляко с обезмаслено или допълнително обезмаслено мляко. Ако загреете мляко и крафт / бульон, преди да налеете течността, е по-лесно да избегнете бучки в соса.
- 4
Оставете соса да къкри за около. 5 минути. Разбърквайте от време на време. Подправете със сол и черен пипер.