• Съставки
• Ето как да го направите

десертно сирене и мус сирене

Мус от кафяво сирене

0 54 32

Обикновено • 150 мин. Мин

Кафявото сирене в десерта е вълнуващо и оригинално, мусът получава наситен и добър карамелен вкус от кафявото сирене.

Ето как да го направите

1. 1

   Накиснете желатина в студена вода, приблизително 5 минути.

2. 2

   Разделете ваниловия боб на две по дължина и изстържете семената. Смесете семена и ванилия и захар с половината сметана. Загрейте и разбъркайте, докато захарта се разтвори и сметаната е близо до точката на кипене.

3. 3

   Извадете ваниловия боб и нарежете кафявото сирене на парчета. Изцедете водата от желатина и сложете горещия крем заедно с кафявото сирене и разбъркайте, докато се разтвори напълно. Охладете до стайна температура.

4. 4

   Разбийте останалата сметана, докато стане кремообразна и обърнете със сметановата смес. Разпределете в чаши за сервиране и приберете в хладилника, докато стегне, приблизително. 2 часа.

   Съвети

   Сервирайте муса в малки забавни чаши или чаши за вино, за предпочитане в малко по-различен стил.

Глазирани лешници

1. 5

   Разклатете лешниците в сух тиган на силен огън за няколко минути. Поръсете със захар и разбъркайте, докато се разтопи. Обърнете в масло и поръсете със сол. Изсипете ядките върху парче хартия за печене и охладете. Нарежете грубо преди сервиране и поръсете върху муса.

Съвети

Този мус може да бъде и вълнуваща част от по-голяма десертна чиния, където лъжица мус от кафяво сирене може да се сервира със сладолед, плодове, торта, шоколадов сос или подобен.