десертно сирене и мус сирене
Мус от кафяво сирене
0 54 32Обикновено • 150 мин. Мин
Кафявото сирене в десерта е вълнуващо и оригинално, мусът получава наситен и добър карамелен вкус от кафявото сирене.Ето как да го направите
- 1
Накиснете желатина в студена вода, приблизително 5 минути.
- 2
Разделете ваниловия боб на две по дължина и изстържете семената. Смесете семена и ванилия и захар с половината сметана. Загрейте и разбъркайте, докато захарта се разтвори и сметаната е близо до точката на кипене.
- 3
Извадете ваниловия боб и нарежете кафявото сирене на парчета. Изцедете водата от желатина и сложете горещия крем заедно с кафявото сирене и разбъркайте, докато се разтвори напълно. Охладете до стайна температура.
- 4
Разбийте останалата сметана, докато стане кремообразна и обърнете със сметановата смес. Разпределете в чаши за сервиране и приберете в хладилника, докато стегне, приблизително. 2 часа.
Съвети
Сервирайте муса в малки забавни чаши или чаши за вино, за предпочитане в малко по-различен стил.
Глазирани лешници
- 5
Разклатете лешниците в сух тиган на силен огън за няколко минути. Поръсете със захар и разбъркайте, докато се разтопи. Обърнете в масло и поръсете със сол. Изсипете ядките върху парче хартия за печене и охладете. Нарежете грубо преди сервиране и поръсете върху муса.