Крем-брюле с вкус на кафе и какао

десертен коледен пудинг

Крем-брюле с вкус на кафе и какао

0 2 6

Обикновено • 60 мин. Мин
Този десерт завършва със страхотно хранене! Класическата ванилова крем брюле е ароматизирана с какао, кафе и коледни подправки.

Ето как да го направите

  1. 1

    Поставете фурната на 150 ° C. Поставете мляко, сметана, захар, пръчка канела и леко натрошени капсули кардамон в тенджера и загрейте при разбъркване, докато захарта се разтвори. Не оставяйте сместа да заври. Охладете леко.

  2. 2

    Разбийте леко жълтъците. Разредете част от млякото в жълтъците, докато непрекъснато разбивате. Изсипете яйчената смес обратно в тигана, докато непрекъснато разбивате и загрявайте, докато сместа леко се сгъсти.

  3. 3

    Прецежда се в огнеупорни порционни форми. Поставете формите в дълга тава и напълнете с вода, така че да достигне до половината на формите. Печете във фурната за около. 40 минути или докато яйчният жълтък се стегне. Охладете напълно.

  4. 4

    Поръсете слой захар върху всяка крем-брюле и изгорете отгоре с горелка за крем-брюле, докато захарта се разтопи и карамелизира.

    Съвети

    Самите пудинги могат да бъдат направени в деня преди сервиране и да се съхраняват покрити в хладилника. След това просто карамелизирайте горната част непосредствено преди сервиране.

Оставете Коментар

Please enter your comment!
Please enter your name here