Сирене кралица Мод (десерт Хаугезунд)

десертно сирене и мус шоколад

Сирене Кралица Мод (десерт Хаугезунд)

29 209 58

Средно • 60 мин. Мин
Мило дете има много имена. Този празничен десерт е създаден за посещението на кралица Мод и крал Хокон в Хаугесунд по време на тяхното коронационно пътешествие през 1906 г. Поради това той е наричан и от мнозина десерт Хаугесунд.

Ето как да го направите

  1. 1

    Накиснете желатиновите чинии в студена вода за около. 5 минути. Настържете на ситно шоколада. Сметаната се разбива на пухкав крем. Разбийте яйчената смес от жълтъци и захар. Смесете яйчената смес и сметаната.

  2. 2

    Изцедете водата от желатина и ги разтопете в чаша вряща гореща вода. Добавете портвейн и смесете желатиновия разтвор в крема сиренето.

  3. 3

    Нанесете сметана и настърган шоколад в най-добрата купа за десерти в къщата. Оставете сиренето да се стегне в хладилника. Поръсете с настърган шоколад и сервирайте.

Съвети

Знаете ли, че остатъците от белтъци или жълтъци могат да се замразяват отделно, но не и да се събират като „цели яйца“? След размразяване белтъците могат да се разбиват отново твърдо, напр. до безе, а яйчните жълтъци могат да се разбиват до дозата заедно със захар или да се използват в омлет.

Оставете Коментар

Please enter your comment!
Please enter your name here