• Съставки
• Ето как да го направите

Мексикански аксесоари

Екзотична картофена салата

3 14 48

Обикновено • 20 мин. Мин

Сладкият картоф също е картоф! Направете салата от нея, заедно с някои горещи неща като халапеньо, и вземете малко ритник към храната за барбекю.

Ето как да го направите

1. 1

   Измийте и обелете картофите и сладките картофи. Разделете на подходящи парчета, но за да имат еднакво време за готвене, е добре да нарежете сладките картофи на по-малки парчета от обикновените картофи. Гответе до омекване, прибл. 12 минути, излейте водата и я оставете да се изпари. Охладете леко.

2. 2

   Нарежете на ситно лук, чушки и халапеньо и смесете с картофи и царевица.

   Съвети

   Чилито варира по сила, така че вкусът с чили и халапеньо, така че картофената салата не става твърде силна.

3. 3

   Разбъркайте в заквасена сметана и сок от лайм и подправете със сол и черен пипер. Сервирайте с поръсено с наситнен кориандър.

Съвети

Можете да приготвите картофена салата от всички картофи, включително остатъци, но най-добри са малки картофи от леко сготвен тип, като норвежки нови картофи, Amandine или Rosewald.