печени кифлички сладко печени
Маслени кифлички
101 633 138Обикновено • 90 мин. Мин
Тази рецепта за вкусни кремави кифлички, маслени кифлички, ви дава около 16 леки и въздушни кифлички от пшеница, които можете да напълните с вкусен крем и сладко. Поръсете отгоре пудра захар и те стават напълно неустоими.Ето как да го направите
- 1
Разтопете масло. Добавете мляко и загрейте до 37 ° C. Натрошете маята в съд за печене, изсипете течността и разбъркайте маята.
- 2
Поставете захарта, брашното, кардамона, солта и бакпулвера в купата, замесете заедно в леко и гъвкаво тесто. Поставете топченото тесто да втаса под пластмаса до удвояване, приблизително 30 минути.
Печене и втасване
- 3
Разделете тестото на прибл. 16 артикула и ролки. Поставете купичките върху тава с хартия за печене и оставете да втасат под пластмаса за още 30 минути.
- 4
Намажете кифличките с разбито яйце и печете при 225 ° C за 8 - 10 минути. хладно на багажник.
Пълнете за кифличките на Масленица
- 5
Сметаната и ваниловата захар се разбиват на пухкав крем. Разделете кифличките наполовина и напълнете със сладко и сметана. В края поръсете малко пудра захар.
Съвети
Студеното отглеждане на квасен хляб е умно, ако искате да сервирате пресни кифлички за закуска. След това използвайте половината количество мая и смесете всички съставки, охладете за една нощ. Разточете в купички, без да вдигате тестото. Поставете ги върху намазнена чиния и намажете с яйце. След това оставете купичките в топла стая за около 30 минути, за да втасат малко, преди да бъдат поставени в студена фурна. Печете купичките в средата на фурната при 250 ° C, докато станат добре златисти.