Маслени кифлички с ванилов крем

печени кифлички сладко печени

Маслени кифлички с ванилов крем

116 557 156

Обикновено • 100 мин. Мин
Не само за Великия пост е позволено да се пълнят купичките с крем. Кремът с ванилия придава на купичките толкова малко допълнително и тази голяма и малка любов. С леко поръсване на прах захар отгоре, тези домашно приготвени купички стават напълно неустоими.

Ето как да го направите

  1. 1

    Поставете брашно, захар, мая, сол, кардамон и яйца в купа. Сложете сол и мая от всяка страна на купата. Добавете закалено мляко и замесете тестото добре заедно.

    Съвети

    Сухите дрожди могат да издържат на температури до 40 ° C, а пресните дрожди могат да издържат до 30 ° C. Ако тестото се нагрее твърде много, маята се убива и сладкишите не се вдигат.

  2. 2

    Добавете масло на парченца масло и продължете да месите 2-3 минути на ниска скорост. Увеличете скоростта и месете за около. Още 5-10 минути.

    Съвети

    Добавете малко допълнително брашно, ако тестото стане лепкаво. Тестото е подходящо, когато току-що освободи купата и можете да го докоснете, без тестото да залепва по пръстите ви.  

  3. 3

    Покрийте купата с кърпа или пластмаса и оставете тестото да втаса до удвоен размер. 40-60 минути в зависимост от температурата.

    Съвети

    Ако тестото е студено, отнема повече време да втаса, отколкото ако е горещо.

  4. 4

    Поставете фурната на 210 ° C. Изсипете тестото върху набрашнен плот. Разделете на парчета и навийте на кифлички.

  5. 5

    Поставете купичките с добри зъби върху тава за печене, покрита с хартия за печене и оставете да втаса до удвоен размер, 30-45 минути. Намажете с леко разбито яйце и печете златисто във фурната за 10-15 минути. хладно на багажник.

Ванилов пълнеж за маслени кифлички

  1. 6

    Разбийте разбитата сметана твърдо и я смесете с готовия ванилов крем Piano. Разделете купичките наполовина и поставете ваниловия крем върху основите на купата. Поставете върховете. Маслените кифли са изключително вкусни, когато им поръсите пресята захар.

Съвети

Можете да замените половината масло с Kesam® Original за леко по-слаби кифлички.

Оставете Коментар

Please enter your comment!
Please enter your name here