• Съставки
• Ето как да го направите

печен хляб италиански просто

Фокача в тиган

12 92 180

Просто • 105 мин. Мин

Foccacia е класически италиански хляб, първоначално от Генуа. В тази рецепта сме овкусили с масло, пръст сол и черни маслини. Сочната и прясно приготвена фокача е чудесна за замразяване и е идеална за сервиране със супи и салати.

Ето как да го направите

1. 1

   Разбъркайте маята в малко от хладка вода. Добавете останалата вода, солта, маслото и брашното. Тестото трябва да е доста хлабаво.

2. 2

   Оставете тестото да втаса под пластмаса на топло място за около 30 минути. Поставете тестото в намазнена дълга тава (или тава, покрита с хартия за печене). Тестото почти трябва да се излее.

3. 3

   Поставете фурната на 170 ° C.

4. 4

   Притиснете с върха на пръста върху цялото тесто, така че да има ямки и тестото да излезе добре до ръба. Изсипете останалото масло, поръсете със сол и маслини и оставете хляба да втаса под пластмаса за около 20 минути на топло място. Печете фокача в средата на фурната за около 45 минути.

Съвети

Към тестото за фокация могат да се добавят и други вкусове. Например сушени домати, розмарин или сирене фета и маслини. Използвайте въображението си и намерете своя любим!