печен хляб италиански просто
Фокача в тиган
12 92 180Просто • 105 мин. Мин
Foccacia е класически италиански хляб, първоначално от Генуа. В тази рецепта сме овкусили с масло, пръст сол и черни маслини. Сочната и прясно приготвена фокача е чудесна за замразяване и е идеална за сервиране със супи и салати.Ето как да го направите
- 1
Разбъркайте маята в малко от хладка вода. Добавете останалата вода, солта, маслото и брашното. Тестото трябва да е доста хлабаво.
- 2
Оставете тестото да втаса под пластмаса на топло място за около 30 минути. Поставете тестото в намазнена дълга тава (или тава, покрита с хартия за печене). Тестото почти трябва да се излее.
- 3
Поставете фурната на 170 ° C.
- 4
Притиснете с върха на пръста върху цялото тесто, така че да има ямки и тестото да излезе добре до ръба. Изсипете останалото масло, поръсете със сол и маслини и оставете хляба да втаса под пластмаса за около 20 минути на топло място. Печете фокача в средата на фурната за около 45 минути.