Коледни шоколадови закуски
Напълнени парчета бонбони
28 48 63Средно • 120 мин. Мин
Малки парченца сладкарски изделия, пълни с шоколадов ганаш с портокалов, лимонов крем и малиново пюре. Рецептата е направена от Helga Strand Skånland във връзка със състезание от TINE и KK.Ето как да го направите
- 1
Намерете форми на бонбони.
- 2
Направете пълнежа, който искате. Процедурите могат да бъдат намерени по-долу.
- 3
Разтопете шоколада на водна баня. Вземете малко шоколад във всяка форма. Завъртете формите, така че шоколадът да покрива дъното и нагоре по краищата. Поставете формата във фризера, така че шоколадът да е блестящ и твърд. Поставете малка бучка пълнеж във всяка форма и напълнете с шоколад.
Съвети
Можете да напълните парчетата бонбони с това, което искате. Какво ще кажете да опитате вариация със сладко?
Шоколадов ганаш с портокал:
- 4
Загрейте сметаната до точка на кипене. Свалете от котлона и добавете шоколада. Обелете портокала и го настържете. Добавете портокалова кора и разбъркайте добре. Оставете ganachen да се стегне в хладилника, приблизително 2 часа преди употреба.
Лимонов крем:
- 5
Разбъркайте маслото и сметаната заедно. Добавете пудра захар и лимон. Разбъркайте, докато получите гладка смес.
Малина ганаш:
- 6
Кипнете вода и смесете с желе на прах. Охладете до полутвърда в хладилника. Разбийте сметана и смесете с желето. Оставете всичко да почива в хладилника за няколко часа.