• Съставки
• Ето как да го направите

Великденски печени рула грубо печени

Груби кифли - основна рецепта

31 217 165

Обикновено • 35 мин. 15 мин

Прясно изпечените кифли са идеални за закуска. Те са груби и имат много добър вкус с кашкавал.

Ето как да го направите

1. 1

   Поставете фурната на 200 ° C. Пресейте заедно брашно и бакпулвер в съд за печене. Добавете сол и захар.

2. 2

   Разделете студеното масло на парчета и натрошете в брашното, докато се раздроби фино. Можете да направите това с ръце или в кухненски робот с острие на нож, но работете бързо, така че маслото да не стане меко.

3. 3

   Добавете мляко и внимателно превърнете в събрано, но хлабаво тесто. Поставете тестото върху леко набрашнена маса и омесете внимателно заедно, приблизително. 30 секунди.

   Съвети

   Важно е да използвате възможно най-малко брашно на масата, за да не замесите прекалено много допълнително брашно и да получите компактни питки.

4. 4

   Внимателно притиснете тестото навън до приблизително. 2 см дебелина. Издърпайте кичурите с чаша за мляко и ги поставете върху тава с хартия за печене.

5. 5

   Намажете с малко допълнително мляко и печете във фурната за 14-16 минути или до златисто.

6. 6

   Разделете кичурите и поставете върху лист маруля. Върху всяка кифла отгоре с 2 филийки леко сирене Norvegia®, 2 филийки авокадо и няколко листа магданоз.

Съвети

Въздушните кифли изискват да работите с тестото възможно най-малко. Освен това са най-добри пресни. Залейте ги с всичко - от сирене и шунка до конфитюри и заквасена сметана.