десертът е торта
Hasse Hope прави Mini-Omelette Norvégienne
1 6 23Обикновено • 20 мин. Мин
Omelette Norvégienne или Baked Alaska са малки сладоледени бомби с меренга. Те са направени в размах с домашен сладолед от кисело мляко и вкус супердиг.Ето как да го направите
- 1
Разбийте овесена каша, ядки, фурми, стафиди и мед до гладка маса в кухненски робот с острие на нож. Ако е необходимо, използвайте пасатор и пуснете сместа в басейни.
- 2
Притиснете масата заедно и оформете малки кръгли основи с диаметър 10-12 cm. Чувствайте се свободни да използвате издатина или форма, за да ги получите напълно кръгли.
Съвети
Можете да си купите готова основа за торта и да изпъквате кръгове, ако предпочитате.
- 3
Поставете белтъците, захарта и ванилията в стъклена или метална купа и поставете върху тенджера с вряща вода. Уверете се, че купата не пада във водата. Разбъркайте безе с водна баня с електрически миксер, прибл. 4 минути или до дебел и лъскав меренг. Свалете купата от огъня и разбъркайте още няколко минути.
- 4
Прехвърлете меренгата в пулверизатор със звезден връх.
- 5
Пуснете замразен банан, замразени ягоди и кисело мляко до плътен сладолед. Разпределете по дъната, не се колебайте да направите равномерно полукълбо на всяко.
- 6
Напръскайте малки кичури меренг и изгорете върховете с крем-горелка или друга горелка за ефект на изгаряне. Сервирайте веднага.