бърза вечеря супа риба
Домашна рибена супа
78 494 702Обикновено • 30 мин. Мин
Домашната рибена супа е вкусна! Ще бъдете изумени колко лесно е да направите рибена супа от нулата.Ето как да го направите
- 1
Започнете с белене и настъргване на едро картофи, моркови и целина или ги нарежете на тънки ивици. Нарежете лука на ситно и нарежете чесъна на тънки филийки.
- 2
Поставете готовия смесен рибен бульон и зеленчуците в тенджера. Оставете да къкри 5-10 минути. Добавете сол и черен пипер.
Съвети
2 dl от бульона може да се замени с бяло вино, ако желаете.
- 3
Добавете сметана или Crème Fraîche и оставете да заври непосредствено преди сервиране. Междувременно нарежете рибата на големи парчета.
Съвети
Използвайте филе от сом, треска или например сьомга - в зависимост от това, което имате на разположение или какво искате. Ако смятате, че супата е твърде тънка, загладете с царевичното нишесте преди сервиране. Разбъркайте 1-2 чаени лъжички царевично нишесте в 0,5 дл студена вода. След като го получите без бучки, добавете го към супата на постоянна струя при непрекъснато бъркане..
- 4
Добавете парчетата риба, махнете тенджерата от чинията и оставете рибата да кисне в супата за около. 5 минути, докато рибата едва свърши.
Съвети
Ако искате да имате скариди, добавете ги непосредствено преди сервиране. Украсете с лук или други билки.