• Съставки
• Ето как да го направите

аксесоари за сос

Домашен доматен сос

2 17 63

Обикновено • 45 мин. Мин

С перфектния доматен сос в репертоара имате много възможности за добри ястия. Доматеният сос е редовна съставка в италианските ястия като макаронени изделия и пица, в колбас яхния и за кюфтета. Разбира се, може да се използва и в безброй други ястия.

Ето как да го направите

1. 1

   Нарежете лука и чесъна на ситно и внимателно запържете в масло в тенджера. Добавете доматено пюре и продължете да пържите една минута.

2. 2

   Добавете домати, оцет, босилек, захар, сол и черен пипер и оставете да къкри за около. 40 минути. Разбъркайте по пътя. Доматите ще бъдат смачкани, докато се готвят. Подправете със сол и черен пипер.

   Съвети

   Пуснете соса плавно с ръчен миксер, ако искате по-фина консистенция.

Съвети

Колкото по-дълго се готви сосът, толкова по-вкусен и сит става. Един добър доматен сос може да бъде замразен за по-късна употреба.