аксесоари за сос
Домашен доматен сос
2 17 63Обикновено • 45 мин. Мин
С перфектния доматен сос в репертоара имате много възможности за добри ястия. Доматеният сос е редовна съставка в италианските ястия като макаронени изделия и пица, в колбас яхния и за кюфтета. Разбира се, може да се използва и в безброй други ястия.Ето как да го направите
- 1
Нарежете лука и чесъна на ситно и внимателно запържете в масло в тенджера. Добавете доматено пюре и продължете да пържите една минута.
- 2
Добавете домати, оцет, босилек, захар, сол и черен пипер и оставете да къкри за около. 40 минути. Разбъркайте по пътя. Доматите ще бъдат смачкани, докато се готвят. Подправете със сол и черен пипер.
Съвети
Пуснете соса плавно с ръчен миксер, ако искате по-фина консистенция.