Коледни шоколадови закуски
Сладкарски изделия от бял шоколад със сметана от кафяво сирене
10 43 83Обикновено • 150 мин. Мин
Балансираната сладост на кафявото сирене идеално се съчетава с белия шоколад. Ако използвате коледно кафяво сирене, получавате вкуса на коледните подправки и перфектни годни за консумация коледни подаръци. Чувствайте се свободни да направите двойна сума, така че имате достатъчно и за себе си! ! порция дава прибл. 36 броя бонбони.Ето как да го направите
- 1
Нарежете шоколада на парчета и го разтопете на водна баня, като поставите стъклена или метална купа върху тенджера с вряща вода. Купата не трябва да докосва водата с дъното и да се увери, че в шоколада няма пара, защото тогава той ще зърне. Разбъркайте с шпатула по пътя. Водните бани са нежен начин за загряване на шоколада.
- 2
Охладете малко шоколада, така че е хладен. Изсипете шоколада в ледено студена форма за сладкарски изделия, за предпочитане от силикон, и наклонете формата, така че шоколадът да е добре разпределен по краищата и във всички стаи. Изсипете излишния шоколад, така че да са покрити само дъното и стените. Оставете формата (ите) да се охлади поне за 1 час.
- 3
Разтопете масло в малка тенджера и сложете кафяво сирене. Разбъркайте, докато омекне и се разтопи. Ако сместа се отдели или ако не се разтопи напълно, можете да я пуснете плавно с ръчен миксер.
- 4
Разбийте крема сирене със стайна температура, пудра захар и сместа от кафяво сирене до гладък и равномерен крем в кухненски робот с балон.
Съвети
Разбъркайте малко суха малина или розмарин в крема за комбинации от пресни вкусове.
- 5
Напълнете сладкарницата със сметана от кафяво сирене, не се колебайте да използвате торбичка със спрей. Не пълнете напълно, защото трябва да има място за капаци от шоколад. Загрейте и залейте с останалата част от разтопения шоколад. Загладете повърхността, така че да стане равномерна.
- 6
Оставете да се охлади за поне 1 час, уверете се, че шоколадът е твърд през цялото време и натиснете парчетата от формите. Чувствайте се свободни да ги опаковате в кутии или хартиени торби, ако ще ги подарявате, но поддържайте сладкарницата хладна.