• Съставки
• Ето как да го направите

Коледни шоколадови закуски

Сладкарски изделия от бял шоколад със сметана от кафяво сирене

10 43 83

Обикновено • 150 мин. Мин

Балансираната сладост на кафявото сирене идеално се съчетава с белия шоколад. Ако използвате коледно кафяво сирене, получавате вкуса на коледните подправки и перфектни годни за консумация коледни подаръци. Чувствайте се свободни да направите двойна сума, така че имате достатъчно и за себе си! ! порция дава прибл. 36 броя бонбони.

Ето как да го направите

1. 1

   Нарежете шоколада на парчета и го разтопете на водна баня, като поставите стъклена или метална купа върху тенджера с вряща вода. Купата не трябва да докосва водата с дъното и да се увери, че в шоколада няма пара, защото тогава той ще зърне. Разбъркайте с шпатула по пътя. Водните бани са нежен начин за загряване на шоколада.

2. 2

   Охладете малко шоколада, така че е хладен. Изсипете шоколада в ледено студена форма за сладкарски изделия, за предпочитане от силикон, и наклонете формата, така че шоколадът да е добре разпределен по краищата и във всички стаи. Изсипете излишния шоколад, така че да са покрити само дъното и стените. Оставете формата (ите) да се охлади поне за 1 час.

3. 3

   Разтопете масло в малка тенджера и сложете кафяво сирене. Разбъркайте, докато омекне и се разтопи. Ако сместа се отдели или ако не се разтопи напълно, можете да я пуснете плавно с ръчен миксер.

4. 4

   Разбийте крема сирене със стайна температура, пудра захар и сместа от кафяво сирене до гладък и равномерен крем в кухненски робот с балон.

   Съвети

   Разбъркайте малко суха малина или розмарин в крема за комбинации от пресни вкусове.

5. 5

   Напълнете сладкарницата със сметана от кафяво сирене, не се колебайте да използвате торбичка със спрей. Не пълнете напълно, защото трябва да има място за капаци от шоколад. Загрейте и залейте с останалата част от разтопения шоколад. Загладете повърхността, така че да стане равномерна.

6. 6

   Оставете да се охлади за поне 1 час, уверете се, че шоколадът е твърд през цялото време и натиснете парчетата от формите. Чувствайте се свободни да ги опаковате в кутии или хартиени торби, ако ще ги подарявате, но поддържайте сладкарницата хладна.

Съвети

Силиконовите форми за сладкарски изделия улесняват работата, тъй като освобождават шоколада лесно, когато извадите парчетата. Можете да си купите такива форми в много магазини с кухненско оборудване, но също така да разгледате Panduro Hobby или Cacas, които имат много забавни форми. Имат и онлайн магазин.