Jegergryte

есен традиционна храна вечеря месо

Пот за ловец

14 133 296

Средно • 130 мин. Мин
Яхния от дивеч с лосове, гъби, хвойна и добри норвежки боровинки. Сосът е изключително добър с Crème Fraîche и кафяво сирене.

Ето как да го направите

  1. 1

    Нарежете месото на кубчета и запечете бързо в масло в железен тиган при висока температура.

  2. 2

    Разделете лука на малки парченца и запържете заедно с месото към края на времето за готвене.

  3. 3

    Нарежете гъбите на по-малки парчета и дръжте всичко обратно в тенджерата. Добавете крафт, сол, черен пипер, натрошени плодове от хвойна и боровинки. Оставете всичко да къкри на ниска температура, докато месото омекне, приблизително. 1 1/2 часа.

Сос:

  1. 4

    Разбъркайте брашното и водата до уплътняване. Дръжте го в тенджерата, докато разбърквате. Оставете тенджерата да ври за около. 10 минути и имайте в Crème Fraîche и настъргано кафяво сирене. Добавете захарен цвят, ако желаете по-тъмен цвят.

  2. 5

    Сервирайте ловна яхния, приготвена на пара с варени картофи, брюкселско зеле и сладко от червени боровинки.

Оставете Коментар

Please enter your comment!
Please enter your name here