Кремообразна пилешка супа с домашен крафт

есенна вечеря супа пиле

Кремообразна пилешка супа с домашен крафт

0 9 142

Обикновено • 120 мин. Мин
Пилешката супа е лекарство за тяло и душа, но тогава тя трябва да се прави на истинска сила. Тук нищо не се губи и се получава мека и кремообразна супа.

Ето как да го направите

  1. 1

    Накиснете ечемичена крупа в студена вода за една нощ.

  2. 2

    Първо направете захранването. Измийте и нарежете морков, целина и копър на едри парчета. Не е необходимо да ги белите и можете да използвате целия зеленчук. Разделете чесъна на две по дължина и дръжте зеленчуците в голяма тенджера с цялото пиле.

  3. 3

    Налейте достатъчно студена вода, докато всичко се покрие напълно. Добавете дафинови листа, магданоз и зърна черен пипер. Поставете капака и оставете да заври. Оставете да къкри с капак 1 час.

    Съвети

    Разпенвайте захранването няколко пъти по време на готвене с решетъчна лъжица, ако искате ясна мощност.

  4. 4

    Извадете пилето и го оставете да се охлади леко. Прецедете силата в чиста купа. Отстранете кожата от пилето и обелете цялото месо от костите, използвайте вилица, за да го раздърпате. Уверете се, че получавате всичко. Оставете месото настрана.

  5. 5

    Накълцайте лука и нарязайте на ситно чесън, запържете в масло в голяма тенджера за 5 минути. Налейте пилешки бульон и напоена ечемичена крупа и оставете да заври. Оставете да къкри 30 минути без капак, така че леко да се намали.

  6. 6

    Измийте, обелете и нарежете моркова на парчета, нарязайте целина и добавете към супата. Подправете със сол и черен пипер. Добавете пилето и варете, докато зеленчуците омекнат, около 10 минути.

  7. 7

    Разбъркайте сметаната. Сервирайте с ситно нарязан магданоз и заквасена сметана.

Съвети

Корите от пармезан могат да бъдат замразени и използвани за ароматизиране на силата. Оставете да заври, преди да напрегнете силата. Дава много добър вкус.

Оставете Коментар

Please enter your comment!
Please enter your name here