• Съставки
• Ето как да го направите

есенна вечеря с гювеч

Кремообразна яхния от говеждо месо

7 120 276

Просто • 140 мин. Мин

Тази яхния от говеждо месо е норвежки обрат на френския класически boeuf bourguignon. Розмаринът и гъбите правят яхнията наистина топла есенна храна.

Ето как да го направите

1. 1

   Поставете фурната на 180 ° C. Изсушените гъби залейте с вряла вода и оставете за поне 5 минути. Разделете лука на лодки, моркова на парчета, нарязана целина и накълцайте на ситно чесъна.

2. 2

   Разделете месото на парчета, подправете със сол и черен пипер и поръсете с брашно. Запечете месото в басейни в тенджера с малко масло. Оставете настрана и запържете лука, моркова, целината и чесъна за няколко минути

3. 3

   Залейте домати, червено вино, крафт, гъби с течността, розмарин, дафинов лист и канела и оставете да заври. Поставете капака и сложете тенджерата във фурната за 2 часа.

   Съвети

   Чувствайте се свободни да използвате пресни гъби, а не сушени, но след това трябва да добавите малко повече бульон. Ако имате няколко пресни гъби, разположени наоколо, можете да ги изпържите и поръсите върху тенджерата, когато сервирате.

4. 4

   Извадете тенджерата от фурната. Отстранете розмарина и дафиновия лист и разбъркайте крем крем. Подправете със сол и черен пипер. Сервирайте крем крем с поръсена чушка до него.

Съвети

Ако искате по-сладък вкус в тенджерата, можете да замените червеното вино или части от мощността с любимата си бира.