• Съставки
• Ето как да го направите

мексиканска вечеря риба приятелски малко по-здравословна

Laksetaco

0 69 330

Обикновено • 30 мин. Мин

Такасът със сьомга е с фантастичен вкус. Напълнете тортилите с маруля, гуакамоле, сьомга, заквасена сметана и всичко друго, което харесвате. Така рибните тако могат да бъдат както пържени, така и скара.

Ето как да го направите

1. 1

   Измийте и настържете зеленото върху кората на вар с ренде. Поставете сок от лайм и настъргана кора в купа. Смесете заедно подправка тако, масло, сок от лайм и кора от лайм за марината.

2. 2

   Нарежете сьомгата по дължина на ленти с дебелина на показалеца и прибл. 5 см дължина. Поставете рибните ленти в малка торбичка с маринатата и оставете настрана да се охладят за 20 минути.

Гуакамоле

1. 3

   Разделете авокадото наполовина. Извадете костилката и изстържете месото от авокадо с лъжица. Прехвърлете в купа и изцедете сока от вар. Пасирайте заедно с вилица и разбъркайте чесъна, кориандъра и заквасената сметана. Подправете с чили, сол и черен пипер.

2. 4

   Запържете или изпечете рибните ивици на силен огън за 2-3 минути от всяка страна.

3. 5

   Загрейте бързо тортила чипс във фурната или на скара. Напълнете с маруля, домат, гуакамоле, пресен кориандър и сьомга. Отгоре се заквасена сметана.

Съвети

Рибните ивици не трябва да бъдат препечени, а да имат розова сърцевина в средата. Топлината ще продължи да се изтегля в рибните ивици, след като сте ги отстранили от огъня.