Леко осолено пилешко филе с естрагонов сос

вечеря пиле

Леко осолено пилешко филе с естрагонов сос

0 18 97

Обикновено • 150 мин. Мин
Вкусно пилешко филе, извадено от бульон с пържени картофи и естрагон и сос от лук.

Ето как да го направите

  1. 1

    Разбийте филетата. Поръсете със сол и захар. Нека филетата лежат едно върху друго в найлонов плик. Оставете ги в хладилника за около. 2 часа.

  2. 2

    Обелете тиквата, настържете я и изцедете сока. Нарязва се на лодки и се държи в огнеупорен съд. Включете олио, добавете малко сол и черен пипер и печете в средата на фурната за 20-25 минути.

  3. 3

    Разбъркайте крем крем, естрагон и лук в сос и подправете добре със сол и прясно смлян пипер.

  4. 4

    Сварете бульона в тенджера. Изплакнете филетата със студена вода и ги поставете в бульона. Оставете ги да киснат за около. 10 минути под капак.

  5. 5

    Извадете филетата от бульона и ги охладете. Нарежете филетата на филийки и сервирайте студено със студен или лют сос, пържени картофи и добра зелена салата.

Съвети

Пригответе пилето предварително, за да стане изключително вкусно и сочно. Сосът може да се сервира топъл или студен.

Оставете Коментар

Please enter your comment!
Please enter your name here