• Съставки
• Ето как да го направите

есенна вечеря супа вегетариански италиански

Минестроне

2 33 381

Обикновено • 30 мин. Мин

Минестроне супа е класическа зеленчукова супа от Италия с крафт, домати и тестени изделия. Това първоначално е остатъчна супа и добър начин да използвате зеленчуци, които лежите.

Ето как да го направите

1. 1

   Нарежете грубо моркова, лука и целината и запържете в тиган с масло, докато омекнат, приблизително. 7 минути. Разбъркайте счукания чесън.

2. 2

   Накълцайте грубо зелето и тиквата и сложете в тенджерата заедно с доматите, магданоза, пастата и бульона, смесени с вода.

3. 3

   Оставете да къкри, докато пастата стане ал денте, приблизително. 8 минути. Подправете със сол и черен пипер. Сервирайте с настърган кашкавал и накълцан магданоз, а до него хляб с масло.

   Съвети

   Изберете видове тестени изделия като черупки, винтове или макарони.

Съвети

Чувствайте се свободни да замените някои от зеленчуците с други любими като зелен фасул, кейл или пащърнак.