уикенд вечеря морски дарове
Pad Thai
2 19 144Обикновено • 25 мин. Мин
Направете едно от най-популярните тайландски ястия с юфка за по-малко от половин час. Тази бърза версия е вариант за нас, които разполагаме с малко време, но които бихме искали добрия вкус на тайландската кухня.Ето как да го направите
- 1
Сварете един литър вода. Поставете юфка в голяма купа. Покрийте с топла вода, така че да покрие юфката. Оставете за 12 минути или докато фидето омекне. Излейте водата.
- 2
Смесете кетчуп, захар, рибен сос, черен пипер и чили в малка купа .
- 3
Загрейте половината царевично масло в голям тиган, на средно силен огън. Добавете скампи. Оставете скампата да се запържи в тигана за две минути или до готовност. Извадете скампите от тигана.
- 4
Нарежете чесъна и лука на малки парченца и разделете кълновете. Поставете останалото масло в тигана и поддържайте топлината средно висока. Разбийте яйцата и ги дръжте в тигана. Запържете яйчената смес при разбъркване. Добавете кълнове, пролетен лук и чесън и варете една минута. Добавете юфка, смес от кетчуп и скампи. Разбъркайте добре и загрейте. Разделете фъстъците на малки парченца и ги поръсете.