Пай с пушена сьомга и козе сирене

Хубава и вкусна баница, която може да се сервира както топла, така и студена. над 60 мин средно Цял екран Съставки Процедура Затваряне на цял екран

Приближаване

Пайбун: 

  1. Добавете брашно, масло на тънки филийки (използвайте ренде за сирене) и вода в кухненски робот и пуснете тестото за около 10 - 15 секунди, докато получи фино зърнеста консистенция. Можете да го направите и на ръка. Ако не го вземете, трябва да добавите допълнително вода. Внимателно притиснете тестото, докато се получи закръгляване.
  2. Поставете тестото в найлонов плик и го оставете на студено за минимум 30 минути.
  3. Поставете фурната на 220 ºC. 
  4. Поставете хартия за печене с малко брашно върху и над тестото и го разточете, докато покрие дъното и ръбовете на форма за пай (23 см в диаметър).
  5. Отстранете горния слой хартия за печене и поставете тестото във формата и внимателно го притиснете към краищата на формата. Набодете дъното с вилица и го охладете за още 15 минути.
  6. Предварително запържете дъното за 10 минути.

    Попълнете:

  7. Нарежете пролетен лук на ситно.
  8. Разбийте яйцата и сметаната в купа и добавете сол и черен пипер. Изсипете сместа в черупката на пая.
  9. Разпределете рибата и младия лук в яйчената смес и поставете отгоре тънки филийки козе сирене.
  10. Печете пая в средата на фурната при 200 ºC за 35 - 40 минути.
  11. Сервирайте баницата студена или топла с прясно нарязана мащерка и обикновена зелена салата.

Оставете Коментар

Please enter your comment!
Please enter your name here