• Съставки
• Ето как да го направите

десерт закуска обяд вечеря палачинки

Палачинки

761 5 684 1,172

Обикновено • 40 мин. Мин

С добрата рецепта за палачинки бързо ставате популярни както с малки, така и с големи. Нашата основна рецепта за тесто за палачинки дава перфектен резултат и е достатъчна за ок. 12 палачинки. Отгоре поставете сладко, захар, бекон или кафяво сирене - всеки има своя любимец на палачинките!

Ето как да го направите

1. 1

   Разтопете масло в тенджера и оставете леко да се охлади.

2. 2

   Смесете брашното и солта. Добавете прибл. половината от млякото и разбийте, докато получите гъста и без бучки смес.

   Съвети

   Възможно е да направите по-груб вариант на тези палачинки. След това замествате части от пшеничното брашно с равно количество общо пшеница, грубо.

3. 3

   Добавете разтопено масло към тестото, след това малко по малко млякото и накрая разбъркайте яйцата, докато тестото стане тънко и фино.

4. 4

   Оставете тръбичката за палачинки да набъбне (починете) поне 20 минути преди пържене на палачинките. Това е важно, за да получите добър резултат.

5. 5

   Разтопете малко масло в горещ тиган. Използвайте стомна или черпак, за да излеете в тестото, докато едва покрие цялото дъно. За да разпределите тестото равномерно, можете да обърнете тигана. Печете палачинката на умерен огън за 1-2 минути или докато тестото стегне отгоре. Обърнете палачинката и печете за приблизително същото време от другата страна.

   Как да рисувате върху палачинки

   
6. 6

   Поставете готови палачинки една върху друга върху чиния, за да сте сигурни, че остават топли. Сервирайте например с конфитюр от боровинки.

Съвети

Чувствайте се свободни да направите голяма порция. Тази туба за палачинки е стабилна поне 2-3 дни в хладилника. Тестото може да бъде замразено и по-късно, евентуално размразено в микровълновата печка.