десерт закуска обяд вечеря палачинки
Палачинки
761 5 684 1,172Обикновено • 40 мин. Мин
С добрата рецепта за палачинки бързо ставате популярни както с малки, така и с големи. Нашата основна рецепта за тесто за палачинки дава перфектен резултат и е достатъчна за ок. 12 палачинки. Отгоре поставете сладко, захар, бекон или кафяво сирене - всеки има своя любимец на палачинките!Ето как да го направите
- 1
Разтопете масло в тенджера и оставете леко да се охлади.
- 2
Смесете брашното и солта. Добавете прибл. половината от млякото и разбийте, докато получите гъста и без бучки смес.
Съвети
Възможно е да направите по-груб вариант на тези палачинки. След това замествате части от пшеничното брашно с равно количество общо пшеница, грубо.
- 3
Добавете разтопено масло към тестото, след това малко по малко млякото и накрая разбъркайте яйцата, докато тестото стане тънко и фино.
- 4
Оставете тръбичката за палачинки да набъбне (починете) поне 20 минути преди пържене на палачинките. Това е важно, за да получите добър резултат.
- 5
Разтопете малко масло в горещ тиган. Използвайте стомна или черпак, за да излеете в тестото, докато едва покрие цялото дъно. За да разпределите тестото равномерно, можете да обърнете тигана. Печете палачинката на умерен огън за 1-2 минути или докато тестото стегне отгоре. Обърнете палачинката и печете за приблизително същото време от другата страна.
Как да рисувате върху палачинки
- 6
Поставете готови палачинки една върху друга върху чиния, за да сте сигурни, че остават топли. Сервирайте например с конфитюр от боровинки.