азиатско предястие вечеря супа ракообразни закуска
Супа от скариди с вкус на Азия
2 32 134Обикновено • 30 мин. Мин
Скаридите могат да се наслаждават целогодишно, а това е рецепта за вкусна супа с вкус на чили, кориандър и джинджифил.Ето как да го направите
- 1
Прецедете добре чаршафите от скаридите и се погрижете за чаршафите. Поставете скаридите на студено, докато трябва да бъдат използвани.
- 2
Премахнете семената в чилито (ако не ви харесва много). Нарежете на ситно половината чили заедно с шалот и джинджифил. Леко запържете всичко в олио с къри и добавете лак със скариди и сметана. Оставете да заври и подправете със сол и черен пипер.
- 3
Топли скариди, пролетен лук и другата половина от чилито в тенджера, заедно със сока от лайм. Добавете кориандър. Сервирайте скариди и кориандър в дълбоки чинии и залейте горещата супа.