• Съставки
• Ето как да го направите

уикенд бягство бърз мексикански обяд вечеря

Summery Quesadilla

0 3 52

Обикновено • 15 мин. Мин

Мексиканска ароматна бомба с настърган Норвегия, скариди, пролетен лук, авокадо и кориандър. Сервира се с охлаждаща манго салса и малко заквасена сметана.

Ето как да го направите

1. 1

   Разделете мангото на кубчета. Нарежете на ситно кориандър и чили. Нарежете пролетен лук на ивици. Смесете заедно и подправете със сок от лайм. Заделени.

Тортила с пълнеж:

1. 2

   Почистете скаридите и ги нарежете на ситно. Нарежете кориандъра и добавете към скаридите.

2. 3

   Разделете авокадото на две по дължина, отстранете костилката и извадете месото със супена лъжица. Разделете на малки кубчета. Смесете с скаридите. Изцедете веднага лимонов сок. Оставете да стои.

3. 4

   Загрейте тиган на умерен огън с малко масло и поставете в тортила чипс. Поставете малко настъргана Норвегия върху половината от тортилата. Вземете шепа скариди и смес от авокадо и добавете още малко сирене. Сгънете "празната" половина и запържете 1-2 минути, преди внимателно да завъртите тортилата и да я оставите да лежи от тази страна за няколко минути. Трябва да стане леко златист.

4. 5

   Поставете в чиния и разрежете всяка тортила на три. Сервирайте с манго салса и за предпочитане малко заквасена сметана.

Съвети

Кесадиите са умен начин да се отървете от остатъците. Например, използвайте сос от месо или остатъци от тако вечерята като пълнеж за кесадили.