уикенд бягство бърз мексикански обяд вечеря
Summery Quesadilla
0 3 52Обикновено • 15 мин. Мин
Мексиканска ароматна бомба с настърган Норвегия, скариди, пролетен лук, авокадо и кориандър. Сервира се с охлаждаща манго салса и малко заквасена сметана.Ето как да го направите
- 1
Разделете мангото на кубчета. Нарежете на ситно кориандър и чили. Нарежете пролетен лук на ивици. Смесете заедно и подправете със сок от лайм. Заделени.
Тортила с пълнеж:
- 2
Почистете скаридите и ги нарежете на ситно. Нарежете кориандъра и добавете към скаридите.
- 3
Разделете авокадото на две по дължина, отстранете костилката и извадете месото със супена лъжица. Разделете на малки кубчета. Смесете с скаридите. Изцедете веднага лимонов сок. Оставете да стои.
- 4
Загрейте тиган на умерен огън с малко масло и поставете в тортила чипс. Поставете малко настъргана Норвегия върху половината от тортилата. Вземете шепа скариди и смес от авокадо и добавете още малко сирене. Сгънете "празната" половина и запържете 1-2 минути, преди внимателно да завъртите тортилата и да я оставите да лежи от тази страна за няколко минути. Трябва да стане леко златист.
- 5
Поставете в чиния и разрежете всяка тортила на три. Сервирайте с манго салса и за предпочитане малко заквасена сметана.