• Съставки
• Ето как да го направите

уикенд азиатско предястие вечеря пилешка закуска

Запарени кифлички с пилешко месо

9 115 246

Средно • 120 мин. Мин

Кифлички на пара или мек хляб на пара са нещо, което често се сервира като азиатска улична храна и е едно от най-популярните неща, които можете да ядете в момента. Тук те са пълнени с пилешко месо, обърнато в сладък и пикантен сос.

Ето как да го направите

1. 1

   Разбъркайте маята, малко захар и хладка вода и оставете за 5 минути. Смесете останалата част от захарта, брашното, бакпулвера, солта и сметаната и замесете в гладко тесто за около. 10 минути. Оставете тестото да втаса в купа, покрита с пластмаса, за около. Един час.

2. 2

   Разделете тестото на парчета от приблизително. 50 грама, навийте в купички и разточете в тънка овална форма. Намажете двете страни с разтопено масло и сгънете внимателно наполовина. Не стискайте. Покрийте с найлоново фолио и оставете да втаса за 30 минути.

   Съвети

   Тестото изсъхва лесно, затова се уверете, че през цялото време е покрито с пластмаса. За да предотвратите залепването му за дъното на парахода, може да искате да поставите всяко дъно върху малко парче хартия за печене..

3. 3

   Поставете бамбуков параход или решетка в тенджера с малко вряща вода. Уверете се, че решетката е над водата. Поставете кифлите в парахода или върху решетката в басейни. Покрийте с капак и оставете пара за 10-12 минути, или докато пара.

4. 4

   Настържете пилето на малки парченца с вилица и запържете бързо в масло, в тиган на средно силен огън. Добавете сол и сладък соев сос, сос от хойсин, портокалов сок и конфитюр от кайсии и оставете да къкри няколко минути, докато сместа стане гъста..

5. 5

   Обърнете чили, пролетен лук и сусам. Напълнете задушените кифлички с пилешко месо, краставица и маруля.

Съвети

Ако ви е трудно да направите сами кифлички на пара, можете да използвате готов хляб с хамбургер, тортила чипс или азиатски палачинки. Те могат да бъдат пълнени и с други меса, като свинско месо или говеждо на скара.