десертна торта италиански
Тирамису с Kesam®
21 104 150Средно • 40 мин. Мин
Тирамису е кремообразна десертна торта, която се счита за национален десерт в Италия.Ето как да го направите
- 1
Разбийте жълтъците и бялата захар. Разбъркайте крема сиренето и кесама, по малко, за да стане гладка маса.
Съвети
Ако желаете, можете да замените бита сметана с прясно разбита сметана на основата на 3 dl крем TINE (за 4 души). В родната страна на десерта в сметаната се използва маскарпоне.
- 2
Смесете силно кафе с ракия, Марсала (портвейн / вино, подобно на шери) или ликьор в друга купа.
- 3
Изведете дълбока форма (приблизително 15x25 см). Ако използвате бисквити с ледифингър, потопете бързо всяка бисквита в сместа от кафе и ги поставете във формата.
Съвети
Вместо бисквити с пръсти можете да приготвите тирамису със захарен хляб. След това изрежете до дъното на захарната питка, така че да е квадратна. Накиснете долния слой с част от сместа кафе / ракия.
- 4
Разпределете прибл. 1/3 от сместа от яйца / сирене отгоре. Добавете нов слой с основа за торта или бисквити за пръсти, накиснете със смес от кафе, нов слой със смес от яйца / сирене, повторете със смес от торта / бисквита и яйца / сирене отгоре.
- 5
Нарежете тирамиса на парчета за сервиране и пресейте малко какао на прах или настържете върху шоколад непосредствено преди сервиране.