• Съставки
• Ето как да го направите

бърза вечеря паста месо италиански

Тортелини болонезе

2 19 210

Обикновено • 30 мин. Мин

Рецепта за вечеря с вдъхновение от италианската кухня. Тортелини с кайма, гъби, моркови, лук и чесън.

Ето как да го направите

1. 1

   Гответе торталини според инструкциите на опаковката. Когато се сготви, излейте водата в гевгир.

2. 2

   Запържете каймата в олио в средно горещ тиган, докато се приготви, за 5-8 минути. Поставете каймата върху кухненска хартия и я оставете да се отцеди.

3. 3

   Измийте и нарежете морковите и лука на равни парчета. Обелете и нарежете чесъна на ситно. Запържете морковите, лука и чесъна на средно силен огън в тигана, докато омекнат, прибл. 5 минути.

4. 4

   Нарежете гъбата на парчета. Поставете каймата обратно в тигана и разбъркайте гъбите, зеленчуковия бульон, доматеното пюре, черен пипер и риган. Гответе, разбърквайки, 5-10 минути. Сервирайте тортелини с месен сос и настърган пармезан.

Съвети

Настърганият пармезан е прекрасен върху пастата.