Треска, пържена с билков крем

вечеря риба

Треска, пържена с билки с картофена сметана

0 23 101

Средно • 35 мин. Мин
Когато атлантическата треска се запържва с пресни билки и се сервира с този вкусен картофен крем, резултатът е гурме ястие с много вкус и вкусен външен вид.

Ето как да го направите

  1. 1

    Поставете рибата с кожата надолу върху едра сол за около. 20 минути. Изстържете солта добре преди по-нататъшно готвене.

  2. 2

    Загрейте тигана с олиото, добавете мащерката и чесъна. Добавете рибата с кожата надолу и варете на умерен огън, докато рибата почти се сготви и кожата стане хрупкава. Поставете маслото и оставете рибата да къкри с това. Издърпайте тигана настрани. Добавете малко черен пипер и подправете със сол, ако е необходимо.

  3. 3

    Сварете картофите нежни в несолена вода и ги оставете да изпарят малко под кърпа. Пасирайте картофите и при непрекъснато бъркане смесете сметаната и омекотеното масло. При сервиране добавете полубита сметана (1 1/2 dl) и подправете със сол и прясно смлян пипер.

  4. 4

    Сервирайте рибата с картофена сметана, бебешки моркови, аспержи, пържен чесън и масло.

Оставете Коментар

Please enter your comment!
Please enter your name here